OVETTE DI PASQUA
OVETTE DI PASQUA Tutte RicettePer 30 uova: Per la pasta: 250 g di farina 150 g di burro 1 uovo 2 cucchiai di zucchero Per la mousse: 3 tuorli di uovo 1 uovo 40 gr di zucchero 50 gr di acqua 175 gr di...
View ArticleTORTINE RUSTICHE
TORTINE RUSTICHE Tutte RicetteIngredienti (4 persone): 500 g di Pasta sfoglia Findus 300 g di bietole o spinaci 40 ml di panna da cucina 30 g di burro burro 50 g di provolone piccante 1 scalogno sale e...
View ArticleCRESPELLE AI CARCIOFI
CRESPELLE AI CARCIOFI Tutte RicetteIngredienti (4 persone): 400 g di cuori di carciofi Findus 250 ml di panna liquida 100 ml di latte 65 ml di vino bianco secco 60 g di burro 40 g di farina 1 limone 1...
View ArticleCONIGLIETTI DI PANE
CONIGLIETTI DI PANE Tutte RicetteIngredienti (4 persone): Pasta lievitata: 500 g di farina (tipo 00) 280 ml di latte tiepido 100 g di zucchero 21 g di lievito di birra 50 g di burro morbido 1 pizzico...
View ArticlePROSCIUTTO CON PURE’ DI PISELLI
PROSCIUTTO CON PURE’ DI PISELLI Tutte RicetteIngredienti (4 persone): Per il prosciutto pasquale: 1,5 kg di prosciutto in salamoia, per arrosto 4 cucchiai di gelatina di mele 4 cucchiai di succo di...
View ArticleCARCIOFI ALLA GIUDIA
CARCIOFI ALLA GIUDIA Tutte RicetteIngredienti (4 persone): 4 carciofi olio extravergine d’oliva sale limone pepe Procedimento: Togliere le foglie esterne più dure dei carciofi e tagliare il gambo...
View ArticleLA PASTIERA
LA PASTIERA Tutte RicetteIngredienti (6 persone): 350 g di ricotta di pecora 350 g di zucchero 500 g di grano precotto 4 uova 2 tuorli d’uovo 1 arancia essenza di fiori d’arancio latte canditi...
View Article
